Eigentlich war der Dresdner Stollen alles andere als eine Spezialität. Die erste Erwähnung fand er um 1400 und wurde als Rechnungsbetrag des Bartolomai Hospitals notiert. Er wurde dem Hospital im Sommer überreicht und war statt eines Christstollens ein sehr karges Fastenmahl, welches mit Mehl, Wasser und Hefe zubereitet wurde. Eine Köstlichkeit konnte der Striezel, wie […]
